Пекарня «Жицень», Рівне Зараз відчинено

Пекарня «Жицень» у Рівному це сімейна ремісна пекарня, яка випікає натуральний хліб на живих заквасках і бездріжджовий хліб за традиційними українськими рецептами. Фірмова гастролавка працює в центрі міста на вулиці Гетьмана Мазепи, 1, а ще два магазини розташовані в ТРЦ «Арена» на Київській, 67А та на вулиці Корольова, 5а. Гастролавка відкрита щодня з 9:00 до 19:00, тож по свіжий буханець можна зайти і зранку, і після роботи.

Хто стоїть за пекарнею «Жицень» у Рівному

«Жицень» це родинна справа двох поколінь: пекарню започаткував батько, а ремесло продовжив син. Рецептури хліба знають тільки вони двоє, і саме на цьому тримається впізнаваний смак. Власне виробництво розташоване у селищі Квасилів поруч із Рівним, звідки випічка щодня потрапляє до фірмових точок міста.

Головні принципи пекарні прості: власні закваски, якісна сировина і ручна робота. Хліб від «Жицень» має щільну скоринку, м’який м’якуш і довго залишається свіжим, якщо правильно зберігати його вдома.

Асортимент: хліб на заквасці та здоба

Основа асортименту це натуральний хліб на заквасках і бездріжджові сорти. На полицях зазвичай є:

• Гетьман з журавлиною: один із бестселерів, хліб із кисло-солодкими ягодами;
• Домашній: хіт продажів для щоденного столу;
• Зерновий, Льняний, Гречаний і Висівковий: варіанти для тих, хто шукає більше клітковини та насіння;
• Європейський і Слов’янський: класичні буханці під бутерброди й до супу;
• Жицені: фірмовий крафтовий хліб, який дав назву марці;
• батон, багет бутербродний, бублик і бейгл;
• здоба: булочки з корицею, маком, кокосом, шоколадом і повидлом, а також горіховий кекс.

Пекарня відома й експериментами. Наприклад, тут випікали чорний хліб із пшеничного борошна з сухим молоком і гарбузовим насінням, якому колір надає чорнило каракатиці: у форматі круглого буханця і багета. Ціни на сайті пекарні помірні: більшість буханців коштує від 30 до 50 гривень, булочки близько 20 гривень.

Кому підійде

«Жицень» знайдуть корисним ті, хто уважно ставиться до складу продуктів і шукає хліб без зайвих добавок, родини, яким потрібен свіжий хліб щодня, а також ресторани, кав’ярні та магазини, що хочуть працювати з місцевим виробником: на сайті пекарні є форма, щоб дізнатися умови співпраці. У гастролавці, крім хліба, продають крафтові продукти та сухі вина, тож туди зручно зайти і по подарунковий набір до вечері.

Корисно знати перед візитом

• Гастролавка на Мазепи, 1: щодня 9:00-19:00.
• Магазин у ТРЦ «Арена» (Київська, 67А): пн-пт 8:00-20:00, сб-нд 9:00-20:00.
• Магазин на Корольова, 5а: щодня 9:00-19:00.
• Ціни: хліб приблизно 30-50 грн, здоба близько 20 грн, горіховий кекс 70 грн.
• Співпраця: для закладів і магазинів можна домовитися про постачання через форму на сайті.

Як дістатися

Гастролавка «Жицень» розташована в самому центрі Рівного, на початку вулиці Гетьмана Мазепи, тож до неї легко дійти пішки з центральної частини міста або доїхати громадським транспортом. Точка в ТРЦ «Арена» зручна для тих, хто їде Київською вулицею або заходить у торговий центр за покупками, а магазин на вулиці Корольова обслуговує мешканців житлового масиву поруч.

Часті питання

Де знаходиться пекарня «Жицень» у Рівному?

Фірмова гастролавка працює на вулиці Гетьмана Мазепи, 1. Є також магазини в ТРЦ «Арена» на Київській, 67А та на вулиці Корольова, 5а.

Які години роботи пекарні «Жицень»?

Гастролавка і магазин на Корольова відкриті щодня з 9:00 до 19:00. Точка в «Арені» працює в будні з 8:00 до 20:00, у вихідні з 9:00 до 20:00.

Чи є бездріжджовий хліб?

Так, пекарня спеціалізується на хлібі на живих заквасках і бездріжджових сортах, зокрема зерновому, льняному та гречаному.

Скільки коштує хліб у «Жицень»?

Більшість буханців коштує від 30 до 50 гривень, булочки зі здоби близько 20 гривень.